培根雞蛋卷 0

簡介

咬上去生菜是脆的,培根是香的,雞蛋是軟的。可以配芝士土豆泥,口感更佳。

原料

長條型培根:四條,長度最好要大於10cm 雞蛋:3個(自己根據培根的長短來絕對雞蛋的多少) 生菜:兩片(同樣是一個卷一條,選長一點完整一點的生菜葉) 小蔥,鹽,黃油,黑胡椒粉少許

步驟

1、生菜切成和培根差不多長寬的條狀 2、小蔥切成蔥花雞蛋打散後放入少許鹽,蔥花,備用 3、雞蛋用黃油攤成完整的蛋餅,切成與培根大小差不多的條狀,備用 4、培根(本身有少許鹹味,可不放調料)用黃油煎至兩面略黃即可 5、將煎好的培根鋪在砧板上,依次放上生菜和雞蛋,捲起來(儘量緊一些) 6、用牙籤把卷號的培根卷固定好,如果不想牙籤太長而露出來影響美觀,可以用一根牙籤固定兩個卷 7、裝盤後隨意撒上黑胡椒顆粒。

小技巧

由於我比較偷懶,所以不是很好看。為了美觀,可以卷好後將凸出來的部分切掉,顯得更好看些。

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