廣東正宗涼拌青瓜 1

原料

主料:新鮮青瓜1條 調料:陳醋3-4茶匙(精華材料),辣椒油5-8茶匙(個人愛好),麻油,鹽焗雞粉(精華材料),蒜頭3-4顆(拍成蒜蓉),元西(香菜3-5課),鹽(少量1/4茶匙),金標生抽(2-3茶匙)

步驟

1、第一步(處理黃瓜):黃瓜豎切成兩邊,用刀用力拍扁,去核,再用力拍黃瓜(拍幾下,不拍碎),切成小段。 2、第二部(放調味料):放入上述各種調味料攪拌均勻即可。