紅燒雞塊

原料

主料:仔雞500g、 配料:鹽適量、姜1塊、蔥1段、香蔥適量,白糖1茶匙、啤酒、油、生抽適量

步驟

1、雞肉切塊焯水瀝干,姜切片、蔥切段、香蔥切小段備用。 2、炒鍋上火熱後倒入油,待油6成熱,放入薑片和蔥段炒香。 3、倒入雞塊煸炒微黃,倒入啤酒和醬油,放入白糖,大火燒開,小火燜燒25分鐘左右,大火收汁,上盤撒香蔥即可。

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