電飯煲做三杯雞

簡介

肉嫩皮滑,香濃美味,下飯下酒皆宜。其中雞皮超好吃哦,感覺和烤雞有點象,但是我們只用了電飯煲就輕輕鬆鬆地做出來哩~~~

原料

主料:光雞1隻 三杯:一杯花生油,一杯白酒,一杯醬油(醬油是用生抽:老抽=3:1配成的,這樣雞的色澤會更漂亮) 配料:紅蔥頭,薑片,白糖少許(配入一點白糖可以提鮮,為了讓雞肉更鮮甜,除此之外不需要再加其他調味料了,但是每個人人口味不同,所以你也可以完全按自己的需要加入少許鹽、味精、雞精等,甚至喜歡吃辣的同學可以加入辣椒辣椒粉)

步驟

1、將一杯油、一杯酒、一杯醬油,加上全部配料放置碗內,攪拌勻成腌汁。 2、用腌汁塗遍雞的全身,可以用手略加按摩,使其更入味。 3、肚子裡面也要抹汁,最後將腌汁裡面的姜蔥塞到雞的肚子裡,放置1-2小時或更長時間,使其腌入味。 4、把腌好的雞放入電飯煲內,再淋上少許腌汁。 5、蓋好鍋蓋按煮飯鍵。 6、西施煲和老式電飯煲不同,不是馬上跳閘的,烹飪的時間較長,烹飪期間我們要不時的給雞翻身,以便其受熱及上色均勻。這個時候,已經能聞到香味啦! 7、煮飯程序結束後,讓它繼續燜一會兒就可以出鍋啦~~~

小技巧

1、用電飯煲烹飪三杯雞,是不用放水的,只需要倒入少許腌汁即可 2、整個烹飪程序就是按煮飯鍵一次,待煮飯程序完成後,稍悶一會兒就可以出鍋了。為了讓雞肉均勻受熱和顏色更加靚,在烹飪其間是要給開蓋雞翻身兩三次,再蓋蓋繼續烹飪就可以了,如果喜歡吃干一點的,也可以多按一兩次煮飯鍵,增加烹飪時間。

相關菜譜

電飯煲做三杯雞
電飯煲做三杯雞
電飯煲做蛋糕
電飯煲做蛋糕
電飯煲做酸奶
電飯煲做酸奶
電飯煲做的皮蛋瘦肉粥
電飯煲做的皮蛋瘦肉粥
電飯煲做蛋糕(簡單)
電飯煲做蛋糕(簡單)
電飯煲做蛋糕
電飯煲做蛋糕
電飯煲做蛋糕
電飯煲做蛋糕
電飯煲做的蛋糕!
電飯煲做的蛋糕!