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辣子雞丁
串串辣子兔
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原料
野兔300克,竹扦數根,紅
辣椒
數個調料鹽、味精、香料、香葉各少許
步驟
1、野兔肉切小片,腌漬,用竹扦串好。 2、兔串入油炸至金黃色,撈出。入香葉、紅辣椒翻炸裝盤。
小技巧
特點 香味四溢,外脆里嫩。
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