泡椒鳳爪 0

簡介

上菜啦,第一次上菜,請多指教。上次從朋友那裡拿了方子,做了一次,家人都說不錯呀。今天在這裡獻醜啦。沒買到胡蘿蔔,看上去沒那麼好看,不過也只好湊合了。

原料

鳳爪250g,芹菜1顆,胡蘿蔔1顆,銀耳少量,紅辣椒少量,花椒少量,野上椒1瓶

步驟

1、鳳爪洗凈,燒水,水開後放入鳳爪,大火煮5分鐘,撈起放入涼水裡過一下。 銀耳用水發開後,在開水裡煮一分鐘。 2、芹菜、胡蘿蔔洗凈,切成約5厘米長的小段。胡蘿蔔切薄一點,更容易入味。 3、把準備好的鳳爪、銀耳、胡蘿蔔、芹菜,以及少量的辣椒、花椒放進一個大碗里,最後到入野山椒,材料要完全泡在水裡,如果水還不夠,可以從家裡的泡菜罈里再舀一些鹽水,或者多放一瓶野山椒。 4、用保鮮膜蓋好大碗,放進冰箱。上午做好,下午下班回家就可以端出來吃啦。