宮保魷魚 0

原料

材料干魷魚100克  姜4片  紅辣椒5個  大蒜3瓣  花生20克調味料A料:黃酒1大匙鹽、白醋各1小匙B料:麻油1小匙

步驟

1.干魷魚泡發、去膜,切塊,放入沸水中汆燙,撈出、瀝干。 2.姜洗凈、切片;大蒜去皮,切末;紅辣椒洗凈、切段備用。 3.鍋中倒入2大匙油燒熱,爆香薑片、蒜末及紅辣椒,放入魷魚炒熟,加入A料及花生炒勻,淋入B料即可盛出。

相關菜譜