米湯燉雞 0

簡介

這是好多天前做的菜了, 家裡有半隻三黃雞, LG說燉著吃吧,想了半天不知道燉什麼好。跟網友們一問,嘿嘿,方法可真多,暗香說,用米酒燉,加幾片姜就成。憶血炫說,用淘米水燉,啥也不加。家裡搗鼓一通,米酒原來早沒了,料酒還有點,再者就想到了朗姆酒這樣有創意的點子,嘿嘿,8過考慮這個造價高了點,算了,還是放棄這想法。根據實際情況,綜合了暗香和憶血炫提供的方法,偶這樣燉了雞。

原料

三黃雞0.5隻,淘米水幾碗,料酒1小碗,姜數片,鹽適量

步驟

1.三黃雞切塊; 2.淘米水放沙鍋燒開,加入三黃雞,薑片,料酒,中火燒開,轉小火燉至雞肉軟熟; 3.出鍋前放適量鹽調味即可。

小技巧

雖然簡單,但是肉嫩湯鮮,確實為一道不錯的家常菜。