美式小吃corn dog熱狗 0

原料

雞蛋: 2個, 低粉: 100g, 玉米粉: 100g, 白砂糖: 55g, 黃油: 20g, 鹽: 2g, 牛奶: 140g, 泡打粉: 6克, 表面番茄沙司: 適量

步驟

1黃油融化,雞蛋打散,除粉類一起攪打均勻,粉類過篩(不過也可以,我沒過)加糊類攪拌成濃稠的麵糊,靜止半小時。

2香腸解凍好插竹籤上,掛上面糊,不用裹太厚,有泡打粉,進鍋會膨脹的。

3放進180度左右的油鍋中,小火煎炸大概一二分鐘,變成深金黃色就好,出盤用吸油紙控油。

4控油

5擠上番茄沙司,當然人家老美不用醬就這麼直接吃了

6轉盤

7預約好銀耳羹,就是一份早餐,中國人的胃,我希望早餐還是暖暖的

小技巧

麵糊如果太稀,再加入點麵粉 我是晚上弄好麵糊,早上炸的,可以多睡會?

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