Patatas a la importancia (widowed potatoes) 0

原料

橄欖油: 500ml, 土豆(大,切片成1cm厚): 3個, 蛋(打散): 3個, 中筋粉: , 蒜瓣(切碎): 4個, 洋蔥(小,切碎): 2個, 番茄(小,去皮去籽,切碎): 4個, 糖: 1tbs, 牛高湯: 400ml

步驟

1烤箱預熱160度。煎鍋中火加熱油

2土豆片分別在蛋液、麵粉中蘸一下。在鍋中每面煎2分鐘。轉移到烤盤中

3在鍋中加入蒜和洋蔥,中火5分鐘。

4加入番茄,小火燒至蔫掉的程度。加入糖攪拌均勻

5在4中撒入1/2 tsp 麵粉,攪拌均勻後倒入土豆的烤盤

6在5中加入牛高湯,用鹽調味

7加蓋,160度烤45分鐘。去掉蓋子烤15分鐘

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