醬牛肉 0

原料

牛腱子肉: 500克, 姜: 5片, 蔥: 半根, 八角: 2個, 老抽: 5勺, 花椒: 10粒, 料酒: 3勺, 桂皮: 1塊, 冰糖: 20克, 紅糖: 30克

步驟

1將牛腱子肉熱水煮沸,去血

2準備好調味料

3一起加入鍋中,加入生抽和老抽和水,煮2小時左右

4出鍋冷卻後切片,可以撒些蔥花和椒鹽

小技巧

一定要冷卻後再切片!不然肉會碎掉

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