蝦仁瑤柱香菇麥仁炒飯 0

原料

蝦仁: 125克, 乾貝: 15粒, 香菇: 5朵, 鹽: 若干克, 洋蔥: 90克, 胡蘿蔔: 80克, 大麥仁(生): 100克, 李錦記蚝油: 若干克, 蘆筍: 130克

步驟

1大麥仁要先泡一兩個小時,煮熟,平時不太煮飯,感覺比平時煮飯水要少放,因為炒飯用,而且麥仁感覺不太吸水,我的飯煮的略軟,只有放冰箱冷藏一夜~隔夜會水份蒸發點

2乾貝提前一夜泡下,蝦仁新鮮現剝的,放入蚝油腌制會~

3洋蔥,胡蘿蔔,蘆筍,香菇隨意切丁切絲,我比較隨意,所以如果還有想放的料自己隨意加

4按照炒飯步驟炒就好啦,調料我也是根據自己口感隨意,不過我只放鹽和蚝油~利於健康哈