微波老婆餅 0

原料

主料: 雞蛋 1個 小麥麵粉 半碗 輔料: 蘋果 1/4個 赤小豆 適量 調料:黃油、少許;泡打粉、少許;蜂蜜、少許;牛奶、少許;玉米澱粉、少許

步驟

1、所有麵餅材料(雞蛋1個、普通麵粉小半碗、黃油少量(色拉油也行,味道差點)、泡打粉少量、蜂蜜少量、牛奶少量、玉米澱粉少量(可省略)混合,揉成略軟的麵糰,保鮮膜包好,擱置半小時;(雞蛋剩點) 2、把醒好的麵糰分成若干個面劑子。 3.、取一個面劑子,擀開對摺再擀成橢圓形面片。 4、包入餡兒料(蘋果餡心:蘋果1/4隻切沫加蜂蜜或糖、豆沙餡心:紅豆煮爛加蜂蜜或糖、其他隨意),收口; 5、將其翻扣過來(收口朝下),稍微壓一下。用刀在表面劃平行刀或者十字刀,讓餡漏出來。 6、用刷子或勺子取少量蛋液刷在開口的一面 7、用黃油或色拉油把微波烤盤刷一遍,防止粘底。 8、擺放老婆餅,餅表面也塗點油。 9、混合光波(中)兩面波波,每面大概4-6分鐘,看實際情況