紅燒小公雞 0

原料

公雞: 1隻, 青椒: 2個, 生薑: 2片, 蔥: 少許, 蒜頭: 少許, 生抽: 2勺, 老抽: 大半勺, 料酒: 2勺, 糖: 小半勺, 鹽: 適量, 干辣椒: 1個

步驟

1小公雞切塊,青椒切塊,生薑、蔥、蒜頭、干辣椒切小塊

2中小火,少許油,放入蔥姜蒜干辣椒,翻炒,放入雞塊翻炒,加入料酒、老抽、生抽、糖

3倒水沒過雞塊,開發火煮沸,加入鹽、青椒,轉小火直至雞塊煮爛

4開大火收汁,起鍋,淋上芝麻