念念不忘,美齡粥(升級版) 0

原料

糯米: 克, 粳米: , 山藥: 根, 鷹嘴豆: , 水: 克, 清蜜羅: , 枸杞: 粒

步驟

1糯米和粳米混合,洗凈浸泡1小時;鐵棍山藥洗凈削皮,切成小塊,蒸熟

2將2/3蒸熟的山藥塊用撖麵杖碾成山藥泥,鷹嘴豆提前泡發,與水1:3的比例破壁機打勻,過濾後加水燒開

3加入泡好的混合米,中火煮至水開,加入山藥泥後,轉小火慢熬40~60分鐘,時不時攪拌一下防止粘底!

4差不多快好的時候,加入剩下的山藥塊, 根據自己的口味調入適量的清蜜羅,再煮個15分鐘就完成啦!

小技巧

最好鷹嘴豆浸泡一晚後按照大豆做豆漿的方式來做

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