咸口Babka巴布卡麵包 0

原料

乾酵母: 7g, 中筋麵粉: 400g, 細砂糖: 2餐勺, 鹽: 1茶勺, 溫水: 180g, 雞蛋: 2個, 橄欖油: 40ml/32g, 山羊奶油奶酪: 300g, 大蔥: 1根, 鹽: 適量, 黑胡椒粉: 適量, 橄欖油: 用來刷表面

步驟

1麵粉乾酵母糖鹽拌勻後加入雞蛋溫水橄欖油攪打,之後濕布蓋住發至2倍大

2大蔥切碎和山羊奶油奶酪攪拌均勻,鹽黑胡椒按個人口味添加

3台板撒手粉,麵糰用刮刀刮出,撒粉擀大擀薄,之後均勻抹上奶酪

4捲起

5對半切開編辮子

6放入烤具內,表面刷橄欖油

7烤箱熱風200度預熱後,烘烤35分鐘

相關菜譜