希臘烤雞翅 0

原料

雞翅3隻,巴西里碎適量,蒜碎30公克,巴西里碎1大匙,皮薩草葉1/2小匙,匈牙利紅椒粉1/2小匙,粗粒黑胡椒粉1小匙,檸檬汁3大匙,橄欖油2大匙,白酒30㏄,鹽1/2小匙,細砂糖1小匙

步驟

1.雞翅洗凈,瀝干水分後放入大碗中備用。 2.將所有腌料放入碗中調勻,再倒入作法1碗中,拌勻後腌約1小時。 3.將烤箱預熱至約190℃,烤盤排入作法2雞翅,並平均將剩餘的腌汁倒在雞翅上,放入預熱好的烤箱以190℃烤約30分鐘或至雞肉熟透為止。 4.烘烤過程中須分次以刷子將盤底的汁均勻塗在雞肉上數次,以避免烘烤至過干,烤好取出後撒上適量巴西里碎即可。

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