原料
玉米仁: 三人份200克—300克根據自己食量， 水:
步驟
1玉米仁淘洗乾淨提前放入大碗中加水淹沒泡四到五個小時以上。泡的時間越久煮的時候越快煮爛省時間，如果用高壓鍋煮，泡三個小時就夠了。
2湯鍋加入五碗水，喜歡喝稀的就水多仁少，（根據人數適量加減水量跟玉米仁量），放入泡好的玉米仁大火煮開後轉小火熬煮一小時左右，期間防止溢鍋適時攪鍋，煮好的玉米仁湯會結一層湯油皮。
3出鍋裝碗，油皮攪到湯底不要撈出扔了啊，營養全在皮里，開始喝吧，湯濃稠，仁Q彈有嚼勁……
小技巧
其實跟熬煮大米粥是一樣一樣的，喜歡花樣的，可以加入花生，綠豆薏米紅棗之類的，變成五穀雜糧粥！
