pizza面坯和pizza醬 0

原料

麵粉300克  乾酵母5克溫水180ml黃油20克鹽1/2茶勺  糖1茶勺西紅柿3個  洋蔥半個  黃油10克  羅勒黑胡椒  鹽  糖  雞精  備註:這是做兩張pizza的原料,你可以根據喂養人數的多少,酌量增加或減少哈!面坯

步驟

1)將乾酵母倒入溫水中,靜置10分鐘。 2)將麵粉、鹽和糖混合後,加入酵母水。揉啊揉啊揉啊揉,揉成團後,加入黃油,繼續用蹄子不停的揉。揉到麵糰光滑後,蓋上保鮮膜餳置2小時後,將胖麵糰強行減肥。 3)把麵糰擀成圓片,放入烤盤中,整型。然後用叉子扎一些小孔。 pizza醬做法: 4)文火在鍋中融化黃油後,開大火,放入洋蔥碎,炒出香味後,倒入西紅柿丁翻炒。 5)出湯後加入羅勒、黑胡椒、鹽、少許糖和雞精,不停攪拌,大火將湯收干成醬,冷卻備用。

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