原料
太陽穀琵琶腿: 2隻， 小番茄: 300克， 土豆: 1個， 生抽: 適量， 黑胡椒: 適量， 鹽: 適量， 蜂蜜: 適量， 檸檬: 半隻， 蒜瓣: 適量， 橄欖油: 適量
步驟
1太陽穀的冷凍雞肉製品選用的都是以穀物為基礎，科學喂養，不用激素，自然生長的雞，可以放心食用。
2琵琶腿自然解凍或微波爐解凍。
3在雞腿上切幾刀更容易入味。
4在大點的碗中倒入生抽、料酒，滴幾滴檸檬汁可以去腥。放入雞腿，用刷子均勻刷在雞腿上，雞腿兩面灑入鹽和黑胡椒碎，腌制30分鐘，中通翻面幾次，用刷子刷勻。
5將小番茄、土豆塊放入烤盤，淋入橄欖油、灑上黑胡椒碎和鹽拌勻。
6放入雞腿，蒜瓣和檸檬片，雞腿下面可以放幾塊土豆墊著，因為小番茄烤制後會出湯汁，影響雞腿表皮的脆度。放入提前預熱好的烤箱中層，200度烤40分鐘。
7烤到20分鐘的時候翻下面。
8再烤20分鐘，取出刷層蜂蜜，繼續烤5分鐘後取出雞腿翻面再刷層蜂蜜烤5分鐘即可。
9刷了蜂蜜的雞腿表皮脆脆的。
10搭配意面和麵包都很棒。
小技巧
番茄的用量可以根據自己喜好調整，還可加入洋蔥、胡蘿蔔等蔬菜一起烤，香料還可搭配羅勒碎、披薩草、歐芹等意式香料，當然，喜歡辣的還可加辣椒粉。
