原料
食材：低筋粉150g、黃油60g、蛋液32g、幼砂糖30g、紅草莓色粉一點點 分量：約20朵玫瑰花 烤箱：180度 中層 15-18分鐘
步驟
1、黃油放室溫軟化後，加入幼砂糖，用打蛋器打發至蓬鬆狀。 2、分次加入蛋液，用打蛋器打發至完全融合。 3、篩入低粉。 4、加入紅草莓色粉。 5、用橡皮刮刀攪拌至無粉狀，成團即可。 6、用檊麵杖檊成約3mm厚的面片。 7、用圓形模具印出圓片。 8、取四圓片如圖依次重疊起來。 9、將面片輕輕由下往上捲起。 10、用小刀在中間處切上一刀。 11、收口朝下放上，用手指將每片花瓣輕輕整理一下。 12、依次做好其餘花朵，放於烤盤，送入烤箱，180度，中層，15-18分鐘。
小技巧
1、黃油加砂糖打發，一定要打發到顏色明顯變淺，樣子呈蓬鬆狀。 2、黃油內分次加入蛋液，一定要蛋液和黃油充分融合後再次加入。 3、紅草莓色莓的顏色比較鮮艷，所以放一點點就夠後，還不到0.1g，親們可以每次加一點點去調自己喜歡的顏色。 4、麵糰無需揉很長時間，只需拌到無粉狀即可。 5、烤箱時間以自家的烤箱脾氣為準。
