原料
蟹肉: 適量， 黃瓜: 1段， 芝士: 2片， 豆腐: 250g， 火腿: 1片， 麻醬: 適量， 雞精: 適量， 蒜末: 適量， 生抽: 適量， 醬油: 適量， 醋: 適量， 胡椒粉: 適量， 番茄醬: 適量
步驟
1豆腐切成均勻的方薄片，火腿和芝士片切成和豆腐同樣大小的方片
2黃瓜切薄片，鍋中燒開水，加半匙鹽，放入豆腐汆燙片刻
3撈出豆腐瀝干，平底鍋燒熱，放入少許油，放入豆腐片煎至兩面金黃，撈出吸干油
4調醬汁：乾淨的碗中，加入1勺芝麻醬，1/2醬油，1/2生抽，1/2醋，根據個人口味，加入適量胡椒粉，鹽，蒜末、雞精調味
5一片豆腐，放一片奶酪，再放一片黃瓜，抹一些醬料
6蓋上豆腐，用牙籤固定，蟹肉切小塊，用牙籤將蟹肉固定好，澆上番茄汁即可。
小技巧
醬汁可以根據自己的口味隨意調。
