芒果芝士蛋糕 0

簡介

     終於天氣開始慢慢轉暖了,陽光也開始燦爛了起來~~~對於我這個怕冷的人來說真是件愜意的事情,呵呵......   昨天去逛超市的時候買了瓶1L的雀巢淡奶油,回來於是搗鼓著怎麼快點敗掉它,一直都想做個免烤的芝士蛋糕,這回終於付出行動了.看到芒果很新鮮,買了幾個回來,翻開我的寶典開做鳥!  這個方子來自鄭太,一直是我滴偶像,做東西那是灰常滴漂亮,圖也拍得好好~~~

原料

奶油芝士125ml,雀巢淡奶油70ML,奧利奧餅乾7片,黃油15克,砂糖適量,芒果300克,吉利丁片2片

步驟

1.餅乾用擀麵杖壓碎,加入融化的黃油拌勻; 2.取6寸活底模,把拌好的餅乾碎倒入模底壓實;(拿爪子壓最好) 3.取一半的芒果切丁,一半的芒果攪成泥; 4.吉利丁片用冷水泡軟備用; 5.鮮奶油加糖打至4,5分發,奶油奶酪隔水軟化; 6.將奶油,奶酪,芒果泥,砂糖,吉利丁片混合,攪拌均勻; 7.把攪拌好的奶糊倒入模具里,先倒一半,加入芒果丁後再倒入另一半,搖搖模子就很平整了,蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏3小時即可.

小技巧

原方子是8寸的,我只用了一半材料.