原料
雞蛋，低筋麵粉，淡奶油，食鹽，植物油，糖粉，牛奶，白糖， 香草粉，檸檬汁
步驟
1、把雞蛋分離，蛋黃加入30克的白糖，攪拌均勻。 2、再加入牛奶、植物油攪拌。 3、篩入粉類，切拌均勻成蛋黃糊。 4、在蛋清里加入幾滴檸檬汁，30克白糖分3次加入，打發至乾性發泡。 5、打好的蛋白分3次切拌到蛋黃糊中，切拌均勻成蛋糕糊。 6、將蛋糕糊加入到模具中，成8分滿，入烤箱160度，大約25分鐘左右。 7、淡奶油加入糖粉攪打至硬性發泡狀態，加上一滴粉色色素攪打成粉色奶油。 8、裝入裱花帶中，選擇喜歡的花嘴，就可以再涼透的杯子蛋糕上裝飾了。
