鱒魚柳炒飯 0

原料

虹鱒魚柳: 一塊， 大蒜: 1-2大粒， 蔥沫: 少許， 西蘭花: 半朵， 米飯: 一碗， 生抽: ， 老抽: ， 鹽: ， 料酒:

步驟

1鱒魚柳切菱形或者丁都行。

2蒜末，蔥沫準備好

3西蘭花洗凈切開，開水焯熟，擺盤

4熱油下蒜末、蔥沫炒香

5下魚柳丁翻炒，加入少許生抽、料酒

6炒至魚肉變色後加入米飯

7加少許老抽和鹽翻炒片刻即可出鍋。

小技巧

魚柳有紋理，切的時候最好按照紋理來。要不然熱油散。炒的時候也稍加註意，不能翻炒太勤，易散。