原料
低筋麵粉: 200克， 黃油: 100克， 糖霜: 35克， 雞蛋液: 36克， 杏仁粉: 10克， 抹茶粉: 1.5茶匙， 紅色素: 4滴， 黑芝麻: 若干， 鹽: 少量
步驟
1作為理科生 第一件事就是畫了個草圖，計算各部分面積，以計算各部分麵糰重量比例
2因為地處熱帶，所以室溫軟化黃油，把糖霜分三次放入打發
3打至發白加入蛋液攪拌
4篩入低粉和杏仁粉用打蛋器攪拌
5成麵糰加保鮮膜放冰箱冷藏十分鐘
6重點來了，取出的麵糰，稱一下重量，然後分別乘以上圖比例，得出各部分顏色重量； 加入綠茶粉和紅色素到分好的麵糰里攪拌均勻；再分各部位重量
7白色搓成長條，身體那個在三分一位置切下一道溝一會放圍巾；放冰箱冷藏
8紅色麵糰分好重量後捏出三角柱和兩條一寬一窄長條等圍巾部件，放冰箱冷藏
9抹茶麵團碾平，切出長條可以用以填補凹陷
10把冷藏好的白色和紅色麵糰組裝成雪人，如果變軟了再冷藏
11把抹茶麵條和麵皮填充包裹雪人，壓緊實後放冰箱冷藏（手太油沒有拍照）
12取出後切成0.5cm厚的薄片，放烤箱紙上； 軟化一點後調整造型，因為之前包裹沒有壓好會歪掉； 用叉子尖把芝麻壓上做眼睛，嘴巴和紐扣； 把烤盤放冰箱冷藏10分鐘； 同時175度預熱烤箱10分鐘
13蓋上錫紙烤20分鐘，出爐放涼；放涼了就密封保存
14和杯緣子拍個照，準備分裝給同事做禮物了
小技巧
因為偏向少糖飲食，所以配方的糖比較少沒有太多甜味，喜歡甜的可以放到60克
