原料
豬肋排: 一條， 雞腿: 兩隻， 牛後腿肉: 多片， 洋蔥: 一個， 芫荽: 一把， 蔥: 幾根， 豆芽: 一些， 西貢牛肉調味粉: 一袋， 越式牛肉湯粉料: 一盒， 越南米粉條: 一袋， 姜塊: 幾塊， 青檸（lime）: 一個， 牛筋丸: 幾個， 魚露: 一些， 白糖: 一些
步驟
1豬肋排切段後，與雞後腿一同放入沸水中，撈去浮沫
2洋蔥剝皮後整隻放入，姜塊放入
3放入越式牛肉湯粉料
4放入西貢牛肉調味粉，加入少許魚露與白糖，調中火熬煮1小時
5越南米粉（裸條）過水（沸水中約十五秒（切勿放時間太長否則會粘成一坨），後過冷水放碗中
6將牛後腿肉切薄片（越薄越好）生肉鋪在過水後的米粉上，鋪上蔥碎與芫荽碎
7澆上滾湯，豆芽與檸檬切好做配菜（我還另煮了牛筋丸放在裡面）
8綠豆芽放入，擠上青檸汁，將紅肉與豆芽翻到粉下悶熟，好好享受快樂的美食時間啦：）
小技巧
1，牛後腿肉最好在解凍期間切，或者買機器切好的超薄肉，總之需要注意在湯汁澆在粉與生肉上後，熱度可將其悶熟則最佳
