青蘿蔔粉條包子 0

原料

包子皮用料: , 高粉: 143克, 酵母: 2克, 水: 74克, 糖:: 4克, 包子餡用料: , 豬肉: 71克, 青蘿蔔: 171克, 包子餡: 74克, 十三香: , 鹽: , 生抽: , 香油: , 植物油: , 老抽:

步驟

1將包子皮材料揉成團發酵。

2青蘿蔔擦成絲後用熱水燙一下攥干水分,大蔥切成碎末,粉條煮軟後切碎。

3鍋里倒多些油,後倒入肉餡煸炒,肉餡出現焦焦的狀態後加入大蔥末炒出香味關火將2中及調料混在一起。

4以上麵皮及餡料均分四等份,包包子吧。

5包好的包子放在蒸籠涼水開始蒸,開鍋後大火蒸10分鐘即可,關火後再悶1分鐘就好了。

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