東北酸菜餃子+青蘿蔔餃子 0

原料

酸菜: , 豬肉: , 青蘿蔔: , 菜油: , 麵粉: , 鹽: , 雞精: , 花椒粉: , 大蔥:

步驟

1麵粉加入適量鹽,用水和成絮狀

2柔成麵糰蓋上保鮮膜醒面1小時左右,在等的過程中準備餃子餡

3東北酸菜用水沖洗一下要不然太咸了,洗完控干水切細,豬肉剁餡,大蔥切成蔥花,加入熟菜油、花椒粉、雞精。順一個方向和餡。

4酸菜餡

5青蘿蔔切絲用鹽腌一下,沖洗鹽水控干水份。加入豬肉餡、雞精、少許鹽,順一個方向和餡

6青蘿蔔餡

7把面柔成光滑麵糰

8搓成長條

9切小劑子

10擀成皮

11包餃子

相關菜譜