甜豆雞雜 0

原料

雞雜: , 甜豆: , 薑片: , 蒜瓣:

步驟

1甜豆摘去老筋,洗凈灼水

2雞雜洗凈切小塊備用

3炒鍋下油爆香蒜瓣,放入甜豆翻炒,加少許鹽調味盛盤備用

4另起鍋下油爆香薑片,放入雞雜翻炒至變色,噴入料酒、適量鹽,加少量清水蓋上蓋燜2分鐘

5加入炒過的甜豆,加少量糖、蚝油繼續翻炒1分鐘即可

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