蛋皮包飯 0

簡介

   近來很愛米飯,從前只愛麵食。可能下定決心要改變飲食吧!現在對於麵食竟然沒有慾望了。看著不斷地拋棄節前的麵食,心如同刀割一般:她們幹嘛做這麼多麵食給我?吃不了都長毛啦!難道扔了才滿意?於是反覆囑咐親戚們,別再給我做麵食了,我自己會呀!  還是白米飯讓人清爽啊!頭頓米飯吃炒菜、喝鮮湯,次頓米飯炒著吃或用蛋餅 卷著吃,不僅大人喜歡,小孩子看了更是有食慾。 本周是節後工作開忙的一周,每天也沒精力與功夫做美食或拍美食了,大男人整天帶著兒子去單位,因為沒人看護他,回家還要準備飯菜,因為我忙著在加班,只有那兩天早晨接連做了這兩道米飯,拿來湊湊數吧!

原料

火腿,胡蘿蔔,果醋,黑芝麻,白米飯,嫩芹菜葉,鹽少許,沙拉醬

步驟

1.次頓白米飯蒸熱後,加黑芝麻、果醋、胡蘿蔔丁(焯一下)、火腿丁、嫩芹菜葉、少許鹽、沙拉醬(我忘記放了被兒子直埋怨)拌勻待用。 2.用平底不粘鍋煎蛋餅,一個雞蛋攪勻後攤一個蛋餅,絕對是薄薄的金黃的那種,依次煎好備用。 3.將蛋皮鋪在案板上,加米飯混合物攤平,注意周邊留出少許空隙,從一邊開始卷啊卷到頭,再用刀切段碼盤即可。

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