青魚: 500克， 白糖: 克， 蒜: 瓣， 蔥: 根
1鍋里下油下糖。棕紅色後魚改刀下鍋煎
2下這些。花椒大料十三香
3加黃豆醬
4加番茄醬
5煎一會兒，魚插碎，放鹽，放香菜炒一炒，加水涼水也可以，和魚齊平
6出鍋時加香菜蔥花
7湯快沒的時候放料酒香油雞精炒一炒放蒜末和香菜末炒一炒出鍋
