原料
低筋麵粉: 200克， 植物油: 100克， 糖: 100克， 雞蛋液: 20克， 核桃仁: 60克， 泡打粉: 1/2 小勺， 小蘇打: 1/4 小勺
步驟
1先將油、雞蛋、糖混合，攪勻。
2將麵粉、泡打粉、小蘇打混合，然後篩入（1）中。
3將（2）揉成麵糰，然後將核桃碎倒入。（如果核桃是生的，需要提前放到160度的烤箱中烘烤10分鐘，然後掰碎。）
4將核桃揉進麵糰里，不用特別揉，稍微混合就可以。
5取一塊麵糰，大約40克一份，揉成團。
6將麵糰用手按成麵餅，放到鋪了烘焙紙的烤盤上，表面再刷一層蛋液。烤箱提前預熱至175度，烤20分鐘左右。每家品牌的烤箱溫度差異很大，建議時間上注意控制，觀察表面，烤得略焦即可。
7放到架上晾涼之後再吃，特別酥香脆。。。
