原料
米粥: ， 食米、糯米、小米、藜麥: 每種適量(也可根據自家情況取材)， 肉糜(我用豬肉糜,可換): 適量， 時疏(我用的是蠶豆米,可換): 適量， 鹽(適量)、生抽(適量): ， 煎餅: 適量， 時疏(我用的是番茄): 適量(根據自家情況定)， 全麥粉(適量): ， 橄欖油(或其它油適量)、鹽(適量):
步驟
1(1)提前熬好底粥(我是利用頭晚時間) (2)底粥加熱同時加肉糜(肉糜可加適量水調勻),加蠶豆米中小火併適時進行攪拌(避免糊底)。
2(1)熬粥同時,全麥粉+雞蛋(一個)+番茄+適量鹽(儘量淡一點)調勻 (2)平底煎鍋或炒菜鍋上中小火,鍋中油適量(我用橄欖油),倒上適量麵糊(可多、可少),用勺攤開,兩面煎熟,出鍋,應為是快手,就不講究精確用量,都是適量就行,也不講究食品顏值了,餅型可大、可小,數量,麵糊用完為止,做幾個算幾個。
3煎餅出鍋同時,米粥也好了,米粥關火前加適量鹽和生抽
小技巧
(1)應為是講究快手,所以,所有食材都是,就地取材,因地制宜,不講究顏值,只講快捷、營養。 (2)講營養,這裡推薦一個食材「藜麥」,具體可以上網查看,非常不錯,還有就是儘量用橄欖油
