西班牙臘腸燒鱈魚 0

原料

材料:1人份: , 鱈魚魚排: 200 g, 西班牙辣腸,Chorizo: 80 g, 洋蔥: 半個, 大蒜: 半瓣, 蔥: 半根, 菠菜: 80 g, 罐頭白豆子: 適量, 罐頭丁狀番茄: 150 g

步驟

1Chorizo家裡有片狀的,就用了。不然買一根回來切丁,還是更合適的

2菠菜洗凈稍切碎,大蒜切末,洋蔥切圈,蔥切圈,魚切大塊

3魚在鍋里加鹽和胡椒煎到變色。魚排很薄,不用太久。翻面時注意不要碎了

4鍋里給油,將大蒜、洋蔥和蔥炒香,加入Chorizo炒開

5加入菠菜和白豆子。白豆子這裡主要顏色好看。吃的時候想想,換成松仁或許更香

6加入罐頭番茄。沒有的話將新鮮番茄切成丁也好。就多給點,味道比較濃

7加入魚塊,稍微燒一會就好

8法面切成片,刷上橄欖油。放入烤箱按喜好烤到金黃或焦黃,配著魚吃。很香

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