電飯煲版滷牛腱子肉 1

原料

牛腱子肉: 1kg, 花椒: 少許, 大料: 少許, 蔥段: 2段, 料酒: 5湯匙, 海鮮醬油: 半碗, 老抽: 1湯匙, 黃豆醬: 2湯匙, 干辣椒: 2把, 香葉: 5片

步驟

1牛肉焯水去血

2把以上所有配料放入鍋中(我沒有用鹽,味精)

3焯好的牛肉放入鍋中 加水至淹沒牛肉

4開始煮飯模式 (大概兩次煮飯模式)

小技巧

我這次不急著吃,所以把煮好的肉在鍋中繼續浸味兒一天!然後拿出放容器里 放進冰箱冷藏室1晚上,第二天白天切片,帶飯…………嘿嘿

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