「韓式拌飯」 0

簡介

五一假期就這樣過去了。雖然比往年的假期要短。可就在這短短的幾天裡,北京的天氣變化卻很大。有晴天,雨天,霧氣昭昭的天。相信大家的心情也隨之改變;開心,安靜,沉默。其實,並不一定要去郊外穿梭於擁堵的公路。找個露天的咖啡廳或酒吧,與朋友聊聊天,看看書。舒適的度過一個輕鬆愉快的假期。現在,讓我們收拾好心情再次期盼下個假期的到來吧~~

原料

主輔料:米飯,牛肉(黃瓜條肉),綠豆芽菠菜,胡蘿蔔,香菇,雞蛋,白芝麻紫菜。,調料:鹽,胡椒粉,老抽,香油,韓式辣醬。

步驟

米飯做熟。菠菜和綠豆芽汆水瀝干,加鹽,香油,白芝麻拌勻備用。胡蘿蔔切細絲拌入鹽,白芝麻和香油,入鍋加油炒軟備用。 牛肉和香菇切絲,加生抽,胡椒粉,糖,蒜泥,蔥花拌勻腌製片刻。分別入鍋炒制。 雞蛋單面煎熟。 石鍋中(或炒鍋)加少許香油。油熱後倒入熟米飯,中火煎3-5分鐘。碼上炒好的配料(顏色穿插開)。再次加熱2-3分鐘後關火。將煎好的雞蛋擺在中間。上面撒紫菜碎。加韓式辣醬即可。

小技巧

提示:如果沒有石鍋,可以先在炒鍋中將米飯煎出鍋巴後移到大碗中再放配菜。

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