雜菜蓋飯 0

簡介

韓餐特色。

原料

牛肉，細粉條，香菇，洋蔥，黃瓜，胡蘿蔔木耳，雞蛋一個，蔥蒜

步驟

1、粉條放置溫水浸泡木耳泡發。 2、香菇切絲，黃瓜、胡蘿蔔切成粗細均勻的細條（不要切成絲）洋蔥切絲。 3、牛肉切細條狀，與醬油、香油、糖、蔥花、蒜泥腌在一起。 4、將蔬菜放入鍋中與蔥花、蒜泥、鹽少許、糖、香油煸炒。 5、雞蛋攤好後，切成同蔬菜一樣粗細的細條狀。 6、泡好的粉條濾出水分，烹入醬油糖香油炒熟。 7、將分別炒好的牛肉、蔬菜、粉條放入容器里拌勻，撒上芝麻，陪上米飯即可。

小技巧

1、粉條要細的充分泡好。 2、洋蔥一定要放否則味道不好。

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