手工麵條之南瓜麵條 0

原料

南瓜: , 麵粉: , 鹽:

步驟

1南瓜蒸,或者放微波爐叮熟,用筷子攪成南瓜泥,放涼待用。

2南瓜泥加麵粉適量,和成硬的麵糰。

3分割成小份。

4用麵條機反覆壓制,到面片表面光滑,有光澤。

5壓到合適的厚薄,切成麵條即可。

小技巧

中間壓的時候要不時在面片的表面撒上均勻的乾麵粉放沾。

相關菜譜