爽口椰汁馬蹄糕 0

原料

馬蹄粉(我用的是星洲牌): 500克, 椰漿: 200克, 白砂糖: 750克, 水: 1000克, 花生油: 若干

步驟

1將馬蹄粉平均分兩分,用兩個器皿裝好

2把200克椰漿倒入其中一份馬蹄粉中,再倒入500克水,把375克白砂糖也倒入內,放置一邊

3在另外一份馬蹄粉中倒入500克水,把剩餘的375克白砂糖也倒入內,放置一邊

4浸泡四小時左右再分別攪拌均勻,分別加入適量花生油即可開始蒸

5先在盆里倒入一些沒有加入椰漿的粉漿,隔水蒸熟後再倒入加了椰漿的粉漿,蒸熟後再倒入沒有椰漿的粉漿,循環蒸熟直至粉漿全部蒸完即可