牛油果通心粉 冬陰功梭子蟹 30元成本豪華午餐 0

原料

冬陰功醬料: 一大勺,其實按個人喜好來放就好啦, 椰青: 一整隻, 牛奶: 兩大勺, 牛油果: 一整隻, 大蒜: 半隻, 酸柑: 半隻, 通心粉: 一把, 黑胡椒: 適量

步驟

1將椰汁倒入鍋內,湯湯水水全部倒空,不要小氣昂~接著倒入牛奶,大火煮沸。

2椰汁煮開後加入冬陰功醬料,醬料放入多少都是看各人喜好的,我是放了有兩大勺,香噴噴~其實不用怕冬陰功料會辣,加了牛奶,味道會溫柔很多。 tips:冬陰功醬汁裡面加些茄汁意面醬,顏色好看又不會影響醬汁的味道哦

3然後就是放我們的大將--梭子蟹啦!梭子蟹提前洗凈、剝殼、去鰓、然後對半切,丟到冬陰功醬料中煮煮煮~最後加點芡汁勾芡,再撒上點黑胡椒。

4燒一鍋熱水,加鹽,煮開後放入通心粉,煮個10分鐘,直到通心粉裡面的芯變軟。

5煮通心粉的時候我們就可以開始倒騰牛油果啦! 牛油果沿著他的核豎著對半切,然後抓住兩邊,扭一扭,就扒開啦! 去皮,去核,開始搗搗搗,搗碎後加點牛奶,攪拌成醬料備用。

6通心粉煮好後過冷水晾一邊。 大蒜切片,鍋內加一勺黃油,燒熱後加入大蒜煸香,放入通心粉,翻炒兩下後加入牛油果醬汁,翻炒兩下後出鍋。

7然後就是發揮你的想像力擺盤啦。牛油果的醇厚但是乏味搭配上冬陰功醬料,簡直驚喜!