香菇肉沫炸醬麵 0

原料

豬肉200: 克, 干香菇: 6朵, 炸醬麵: 1份, 蒜蓉豆豉醬: 1勺, 柱候醬: 1勺, 海天蚝油: 1勺, 食用鹽: 適量

步驟

1香菇6-8朵,提前1小時泡發,香菇水千萬別倒了,後面作用大,隨後香菇剁碎成香菇沫備用

2豬肉洗凈剁碎成肉沫備用

3鍋里放油,小火先放肉沫再放香菇沫一起翻炒小一會,放調味醬,三樣各一湯勺,可適量放一點食用鹽重口味的,翻炒後放香菇水一碗,小火煮,因為湯汁很快乾,多次加香菇水至香菇煮軟熟,大概5-6分鐘煮好。

4接下來麵條是炸醬麵,超市有賣,放自己要的份量,先鍋里放水煮開,放麵條煮3分鐘左右,至軟,不要煮太過頭。煮好後撈起面,濾干水份,放碗里

5炸醬麵

6大功告成,香菇醬加炸醬麵一起翻均勻就可以開吃了。

7香噴噴的香菇肉沫炸醬麵,連寶寶平時不愛吃飯的吃了一碗,贊!

小技巧

香菇肉沫煮的時候要小火,不然過火就焦了。麵條撈起後儘快食用,不然就結成一大塊。