新鮮楊梅適量，冰糖視個人口味而定。
1、新鮮的楊梅用清水沖洗乾淨，然後用水浸泡一刻鐘，水中放入少許鹽。 2、把泡好的楊梅放入盛放清水的鍋中，加入適量冰糖，冰糖放多少依據個人口味。 3、大火煮開，水沸後轉小火煮10分鐘即可關火，取出放涼。
