原料
雞蛋: 1個， 米飯: 若干， 蔥蒜末: 少許， 胡羅卜粒，玉米粒，青豆粒，青椒粒，火腿粒: 適量， 蚝油: 1湯勺， 鹽: 半茶勺
步驟
1鍋中放油，放入打散的雞蛋炒熟，成熟備用
2鍋中放油，放入蔥蒜末爆香，放入火腿粒，青豆粒，玉米粒，胡蘿蔔粒，彩椒塊，翻炒均勻
3放入米飯（最好是隔夜飯），放入炒熟的雞蛋，翻炒均勻，放入蚝油和少許鹽調味即可
小技巧
炒飯我覺得就是隨心情，家裡有什麼材料盡可以丟進去一起炒，既解決了填飽肚子的要求，又可以解決一些剩下的少量材料，一舉兩得，在甩個雞蛋湯，一頓晚餐就出來了，簡單的不能再簡單了，要是說我今天偷懶，我也不反駁
