花生薏仁芋圓糖水 0

簡介

母親節,一款甜蜜濃稠的糖水送到了媽媽的手邊。端著糖水,媽媽的手有些顫抖,眼眶有些濕潤,「女兒真的長大了~」媽媽的笑容讓這碗糖水變得更甜、更甜……

原料

大芋頭100g,麵粉100g,白砂糖10g,薏仁米30g,生花生50g,冰糖25g

步驟

1、將薏仁米和生花生洗凈,用涼水浸泡6小時以上,待用。 2、大芋頭洗凈,切片放入蒸鍋中蒸熟,取出壓成泥狀,放入白砂糖拌勻,再將麵粉倒入芋泥中揉至成芋頭麵糰,搓成長條型再切成1cm的小丁,備用。 3、將花生和薏仁米放入鍋中,加入適量的清水用小火先煲煮半小時,加入冰糖,之後放入芋圓丁一同燉煮至原料成熟即可。

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