勃花 花樣饅頭點心系列 0

原料

普通麵粉: 500g, 雞蛋: 60g, 牛奶: 180g, 酵母: 6g, 玉米油: 55g, 細砂糖: 85g

步驟

1把原材料都倒在一起揉成麵糰

2然後接著把揉好的麵糰擀成大片,不用太薄哈,用做餅乾的模具按出形狀

3夏天放置大概一個多小時發酵就好了,發酵好的勃花是鼓鼓的,然後拿起來也感覺輕輕的

4此時預熱烤箱,我的烤箱比較小,160度15分鐘就可以,可能溫度要高一點,根據自己烤箱溫度上下調整哈,在烤箱它會再一次發酵,鼓鼓的,表面微微上色就可以了

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