松露巧克力 0

簡介

這裡的松露和那種有著古怪味道的美味極品有一樣的名字,卻有著不一樣的兩種味道,但是珍貴也罷,美味也罷—愛情畢竟還是和松露有異曲同工的曼妙,箇中滋味,也只有專屬者才能細細領會

原料

玉米糖漿3茶匙,碎半甜巧克力350克,黃油4茶匙,椰絲1/3杯,豆蔻粉1/4茶匙,糖2/3杯,肉桂粉1/4杯,多香果粉1茶匙,可可粉適量。

步驟

  1. 在中型平底鍋中加入奶油和玉米糖漿,煮熱。把半甜巧克力倒入中型碗中,在上面加入熱奶油 ,放置2至3分鐘,攪拌均勻成光滑的巧克力漿,然後在冰箱中冷凍1小時至發硬。 2. 同時,在小鍋內倒入可可粉,均勻加熱2分鐘。倒入小碗中冷卻。攪拌豆蔻粉,倒入2茶匙糖和1/4大茶匙肉桂粉。在另一個小碗中攪拌1/3杯糖和剩下的肉桂粉和多香果粉。在第3個小碗中攪拌1/4杯可可粉和剩下的1/3杯糖。把剩下的1/4杯可可粉放到另一個碗中。 3. 把冷卻的巧克力醬放到烤箱紙上擠出條狀,再冷卻10分鐘,用手團成團。之前先要用冰水給手降溫。 4. 把巧克力球放到裝各種粉的碗中滾上幾圈。放回烤箱紙上冷凍。