原料
8寸可可戚風蛋糕胚：: ， 低粉: 80g， 可可粉: 25g， 蛋黃: 5個， 玉米油: 40g， 開水: 100g， 白砂糖1: 10g， 小蘇打: 1g， 泡打粉: 1g， 蛋白: 5個， 白砂糖2: 55g， 糖漬車厘子：: ， 車厘子: 180g， 白砂糖: 適量， 水: 115g， 裝飾：: ， 淡奶油: 450g， 白砂糖: 40g， 新鮮車厘子: 適量
步驟
1提前烤好八寸可可戚風冷卻備用。車厘子180克洗凈去核加糖和水，大火煮沸轉小火再煮一分鐘冷卻備用。
2蛋糕胚均勻分五片，取一片放在轉盤上刷煮好的車厘子糖水（可省略），在外圍擠上圓形淡奶油，內部鋪滿淡奶油，撒上糖漬車厘子和巧克力屑。
3蓋上第二片蛋糕胚，重複上一步驟。
4依次將蛋糕胚全部用完。
5最後一層，先用淡奶油抹平蛋糕中間部位（周圍留出一圈），再用裱花嘴擠上一圈花，裝上車厘子，最後中間撒上巧克力屑即可（與擠的花直接留點空白）。
6美美的黑森林裸蛋糕。
7孩子們都期待吹蠟燭，粗心的我卻忘記買了。好在之前買過宜家的蠟燭，擦乾淨底部包保鮮膜，放在中間巧克力屑上，效果也很好。
8切完也美美的。
小技巧
因為是給孩子們吃，此方無論是可可蛋糕胚，還是煮車厘子和裝飾用淡奶油，都一定程度的減了糖，並沒有影響成品的效果。反而是味道更清爽，吃完沒負擔。若喜甜請自行調節糖量......
