茭白炒肉絲 0

原料

瘦肉茭白,紅辣椒,大蔥,料酒,醬油,鹽,水澱粉,味精

步驟

1先把瘦肉切成絲,用料酒鹽水澱粉醬油腌製備用。茭白,紅辣椒,大蔥切絲。 2瘦肉絲下入6成熱的鍋中炒熟出鍋,鍋留底油,再下入茭白炒,加入鹽,炒軟時再加入炒好的肉絲,紅辣椒絲,翻炒均勻,加入味精,大蔥絲,出鍋就成了。

小技巧

肉絲不要下入油溫太高的鍋中炒,會沾鍋的。

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