原料
雞蛋5枚，糯米粉100克，紅豆沙餡100克，黃豆面50克，清水少許，食用油少許
步驟
1.糯米粉中徐徐加入清水 2.加入的清水只要能揉成團即可 3.盤子上刷一層薄油，避免後面取不下來 4.入蒸鍋，蒸15-20分鐘。前5分鐘大火，後面小火 5.取一平底鍋，無油污水。倒入黃豆面小火炒熟 6.黃豆面炒制褐色即可 7.左邊是沒炒熟的，呈黃色。右邊是炒熟的，呈褐色 8.炒好的黃豆面冷卻後，篩子案板上 9.把蒸好的麵皮小心的取出，放在案板上 10.在麵皮上均勻的鋪上一層紅豆沙 11.順著一邊圈起即可 12.建議切得時候用鋸齒刀，這樣切得會漂亮一些
